三つ編みパンと編みパンの起源

 三つ編みパンです。

いつもは丸めただけとか、コッペ形とか、簡単な成形が多いのですが、たまには成形に凝ったパンも良いかなと思います。 

 生地は、甘いリッチ系、お食事用のリーン系などその時によって色々ですが、今回はライ麦10%のソフトライ麦食パンの生地に、ドライクランベリーを入れています。

塩レモン・シーフードの和え物とカジキの焼き物

 １月に仕込んだ塩レモンが熟成してきたので使いはじめました。   

カットした国産 レモンに塩をまぶして、10日ほど室温に置いてから、冷蔵庫で熟成させていたものです。 

野分だちて、にはかに肌寒き夕暮れのほど・桐壺８：源氏物語9

源氏物語の更新は久しぶりになりました。このペースでいくと、10年間で源氏物語全巻読了は難しかもしれません・・・

実際には、もう少し先まで読み終えているのですが、ブログ記事を書くのは、意外に時間がかかって、つい後回しになってしまっています。

 

気を取り直して、 桐壺の８回目。桐壺の更衣が亡くなった後の帝の姿です。

初夏の花と玄関わきの花壇

 雨だったり、強風だったり、あまり春らしいポカポカ天気を感じられないまま、気がつけもうすぐ梅雨です。

我が家の庭にも、初夏の花が咲き始めました。

 これは、名前がわからないのですが、紫陽花に似た葉っぱの花。白から薄紫の小花が、房になって咲いています。

大根スナック２種・えん食べの簡単レシピから

 レシピサイトで見つけた、大根を使ったスナック２種です。作ってみたらとても美味しかったのでご紹介します。

 大根ですから低カロリー・低糖質、いつも我慢している甘い物や揚げ物も（食べ過ぎない程度には）安心して食べても大丈夫だと思います。