くきはの余生

60歳目前に患った卵巣がんと糖尿病についての覚え書き。これからの人生を心豊かに暮らすための活動記録

全粒粉入りコッペパン・発酵力の弱いりんご天然酵母の救済策

 全粒粉入りコッペパンです。

f:id:kukiha-na:20210327173745p:plain

 3月に入って暖かい日が増えてきたので、りんごの自家製天然酵母を育てていたのですが、気温が低かったせいか、りんご自体についている酵母菌が少なかったせいか、発酵力がかんばしくない状態でした。  

続きを読む

春が来た

強風、強雨をはさみながら、三寒四温。ようやく春らしいポカポカ陽気の日も出て来ました。

春は好きな季節ではあるのですが、心身ともに、調子が悪いことが多く、今年もまた、なんとなくやる気が起きない、鬱々した日々を送っていました。

f:id:kukiha-na:20210309184240p:plain

庭の梅はとうに花が散ってしまい終いましたが、今年はあまり花芽がつかず、まともに咲いたのは、私の膝丈くらいの高さの小さな梅の木だけでした。 

続きを読む