いつものパン５種

 我が家では、パンは朝食にしか食べないので、３～４日分焼いて冷凍保存してあります。

そのため、パンを焼くのは週に１回か２回と行ったところでしょうか。 

毎回レシピ本を参考にして、手の掛かるパンを焼いているわけではなくて、いつもは、食パンの配合を基にした生地を、その時の気分でアレンジした定番のパンを焼くことが多いです。

800年前の最古の源氏物語写本「若紫」が新に発見されたそうです

冷泉家時雨亭文庫が10日８日に発表したところによりますと、東京都内の旧大名家の子孫のお宅で、源氏物語の最古の写本になる、定家本の「若紫」の帖が見つかったそうです。

 

定家本は、鎌倉時代に藤原定家が書き写した源氏物語で、青い表紙がついていることから「青表紙本」とも呼ばれています。

松葉ぼたんのカオス

 玄関横の花壇スペースの現状。

後から植えた松葉ぼたんがはびこって、気がつけばカオス状態になっていました。

 

 他の苗が次々に枯れていく中で、環境が合っていたのでしょう。砂地で水はけがよすぎて乾燥気味、土の栄養もあまりないという過酷な環境で、生き延びられるのは、多肉系のこういう植物なのかもしれません。

脊柱管狭窄症の内視鏡手術をした夫のこと

９月18日に、夫は、かねてから予定していた脊柱管狭窄症の内視鏡手術を受けました。

前日の17日に入院、18日に手術、そして翌日19日に退院というスケジュールでした。

 

私の実体験ではないので、くわしくはわかりませんが、病院のこと、手術のこと、手術後のことなど、気づいたことを記録しておくことにします。

ゆめちからブレンドのテーブルロール

強力粉「ゆめちからブレンド」タンバク質11.5%と「ゆめちから全粒粉」を使ったテーブルロールです。

テーブルロールは、食事用の小型パンの総称です。ロールパンやブレッチェン、カイザーゼンメルなど、料理に添えて出されるパンを言います。

不器用な私は、生地を伸ばしたり、編んだりという成型を楽しむパンは苦手で、あまり作らないのですけれど、ちょっと気が向いたので焼いてみることにしました。