恐怖の花火大会

８月24日は地元の花火大会でした。もう30年以上続いている毎年のイベントです。

でも、ここ３年ほど、我が家では早めに雨戸を閉めて、花火を見ないことにしています。

特に強い理由はないのですが、なんとなく「飽きてしまった」というか、周辺の大騒ぎについて行けなくなったというか。

誰もが楽しみにしているイベントなのに、気持ちが上向かないというのは、それだけ年を取ってしまったのかもしれません。

アウスホーベネス・バウアンブロート(試作)・掘り出す田舎パン

 アウスホーベネス・バウアンブロートの試作品です。別名失敗作。

アウスホーベネスとは、ドイツ語で「掘り出す」と言う意味のアウスホーベンの受け身形だそう。バウアンブロートは、ランドブロートと同じように田舎のパンという意味です。

 アウスホーベネスという名前の通り、ちょっと面白い成型をします。

実物を見たことがないので、なかなか思うように焼けないのがもどかしい。

できればどこかの教室でしっかり習いたいところなのですけれど、自力で外出できないので、そうも行かないのが残念なところです。  

 『 ドイツパン大全 森本智子・著(誠文堂新光社)』のレシピを参考に、我が家でも焼けるようにアレンジしています。  

脊柱管狭窄症の手術をすることになった夫のこと

夫は長いこと腰痛に苦しめられています。正確には「脊柱管狭窄症」で、腰というよりは背骨でしょうか。

約２年前、私が病気にならなければ、私より先に夫が手術を受けたはずでした。

間が悪く、私の病気、卵巣癌が見つかってしまったため、私の世話をするために夫の治療は先間伸ばしされてきました。

貧相なグラジオラスと病気のプチトマトと花の終わった紫陽花

 春に植えた球根セットのうち、グラジオラスの花が咲きました。

先日吹き荒れた強風のせいで、見た目がひどいことになっていますが、花が咲いてくれたので良かった、良かった。 

 植えてから、この場所の土が砂地で、あまり栄養がないことがわかったため、球根セットのおまけについて肥料を蒔いてはみたのですけれど、やはり、栄養不足は否めなかったようで、背丈も低く、花も少ない感じではあります。 

ハイデブロート(試作)・発酵途中で半分にカットする

ハイデブロート。これも試作中で、いわゆる失敗作です(汗） 

 参考書は『ドイツ国立製パン学校講師によるドイツ製パン　株式会社J・I・B・編集』で、自宅でも作れるようにアレンジしました。