国産小麦のイギリスパンととくるみパン・パンの工程

強力粉スーパーキングの粉を使い終わって、またいつもの国産強力粉にもどりました。当然なのですが、やはり生地の弾力や、手触りなどまったく違います。

スーパーキングがやや乾燥気味なのに対して、私が使っている国産強力粉は少しベタつきがちで、当然、発酵の状態も全然ちがいました。 

 ずっと同じ粉ばかり使っていると気がつきませんでしたが、たまには違う粉をつかってみるものですね、どちらが良いなど甲乙はつけられませんが、それぞれの良さがあって面白いと思いました。 

我が家に同じものがたくさんあった３つの原因

キッチン横にあるストック置き場。格好良く言うとパントリーと言うらしいですけれど、我が家の場合は、ただ収納ボックスを並べただけの物置きです。

 

その、ストック置き場の断捨離をした時に痛感したのは、我が家には「ビニール袋や保存袋が山ほどあった」ということ。１束100枚単位の束が、10も20も出て来たのには驚きました。

その時の断捨離では、当面使う分だけを残して、捨ててしまったのですが、なぜ、我が家には使い切れないほどのビニール袋があったのか考えてみました。 

卵巣がんの判定が血液１滴でわかるようになる

ワイドショー情報なのですが、卵巣がんの判定が血液１滴だけの検査で95％わかるようになったと、国立がんセンターが発表したそうです。

 

 私も患った卵巣がんは、発見しにくい癌のひとつで、胃がんや肺がんのような発見のための検査方法も確立されていません。

それが、血液検査だけで早期発見できるとなれば、画期的なことです。

妹とのランチとフェリシモ猫部グッズ

10月16日のことですが、妹と久しぶりに外出してランチをしてきました。

車で３０分ほどのショッピングモールで、フェリシモで販売している猫グッズを売っているとの情報を得て、遊びに行くことにしました。姉妹ともども猫好きなもので、猫情報には目が無いのです。 

 ただ、まだあまり体力の無い私が、広いショッピングモール内を歩けるかが、少し心配でしたけれど、いつまでも外に出ないのも良くないということで、少し無理をして出かけてみることにしました。  

ランチは、あれこれ悩んだ末に、中華料理の店に決めました。

８種類の野菜のサラダに、海老とぎんなんの土鍋ご飯(スープとデザート付き)とジャスミン茶を注文しました。

断捨離に収納家具はいらない

我が家には、タンスとカラーボックスがたくさんありました。

今は亡き祖父母の部屋と、父母の納戸(洋服や着替えなどが置いてある部屋）にはタンスが５～６棹ずつ置いてあります。

 

カラーボックスとなると、各部屋の中、廊下の端っこ、物置の隅など、あちらこちらに２つ３つと並んでいました。

断捨離をしていく間に少しは処分したのですが、今でもなお、あちこちに置いてあります。