オニオンベーコンカレーパン。
カレーパンと言っても、生地にカレー粉を混ぜてこねたカレーパンです。
カロリーが高くなりがちなので、 調理パンはめったに焼きませんが、食事パンぱかりでは飽きるので、たまにはいいかなと思います。
カレー粉を入れた生地の中には、 炒めたベーコンとタマネギを入れています。
タマネギは生のまま入れると、酵素の関係で焼色がつかないので、炒めてから水分をふきとり、冷ましてから入れ込みます。
ベンチタイムの後、丸く平らに成型した生地を紙型に入れました。
仕上発酵後は、卵をぬって、ピザ用チースをトッピング。
焼き時間が少し長めだったか、ピザチーズはトロリを通りこしてカリカリになってしまいましたが、これはこれで、香ばしくておいしく食べられました。
いつもより生地の分割を小さくして、小ぶりに作ったのですが、結構ボリューム満点のパンでした。
