薄力粉でもパンが焼けるのかな? と、考えたのは、小麦粉の発注ミスが原因でした。
朝食用のパンを焼くための国産小麦粉は、昔習っていたパン教室の本部からネットでお取り寄せしています。今回、強力粉5Kgを頼んだつもりが、届いたのは薄力粉5Kgでした。購入ボタンを間違ってポチしてしまったみたいです。
薄力粉は強力粉に10~20%混ぜることがある程度で、まだ2kgくらい残っています。自業自得なので返品はできないし、薄力粉7kgもどうしようか頭を抱えました。
そこで、思ったのが、薄力粉100%でパンが焼けるのかな? ということだったのです。
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