今週のお題「スープ」
寒い日が続いていて、一日中手足の先が温まりません。
こんな寒い日は汁物が温まって良いですね。
わが家ではよく「野菜のスープ煮」を作ります。
いわゆろ「ポトフ」なのでしょうけれど、わが家の場合はそんなしゃれたものでもありません。
キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、人参等を大きく切って、または丸ごと。あればベーコンかウインナーソーセージなどを加えて、コンソメスープの素でじっくり煮込んだだけのものです。味付けはその時々で、塩だったり醤油だったり、カレー粉をいれることもあります。
煮る時間はかかりますが、手間いらずですし、野菜の出汁が出て美味しく食べられます。
↓詳しい作り方はお料理ブログへ↓
野菜スープ鍋：お好みの味で野菜をグツグツ煮込むだけ - かんれきクッキング
スープ色々
3年ほど前には、朝に簡単なスープを食べていたことがあって、その頃ブログに掲載したものが何点かありますので、それもご紹介してみます。
寒い冬だけでなく四季を通じて、朝食にスープはオススメです。もちろんみそ汁も含めて。
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白菜の卵スープ：朝スープ生活はじめました - かんれきクッキング
キャベツと春雨のスープ
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