くきはの余生

60歳目前に患った卵巣がんと糖尿病についての覚え書き。これからの人生を心豊かに暮らすための活動記録

2020-04-10から1日間の記事一覧

たけのこ三昧・あく抜きと定番たけのこ料理

今年もまた、義姉(夫の姉)さんから、たけのこが届きました。 堀立ての泥つきです。 堀りたてタケノコ 掘りあげてから時間がたつとエグ味がでるので、できるだけすぐにあく抜きしなくてはなりません。