amazonプライムビデオでテレビドラマ「孤独のグルメ」シーズン７を観ていたのですが、第３話メキシコ料理の回に出てきた、「ソペス」というはじめて聞く料理が気になって調べてみました。 ソペスは、厚焼きしたトルティヤを器のようにして、中に具を盛りつけ…