ソフト・ライブレッドです。ライ麦の含有量が少ないライ麦パンで、アメリカンライブレッドと呼ぶこともあります。 これは私が以前習っていたパン教室で、３～４年前までのメニューに「パーティブレッド」として入っていたパンでした。最近は変わっているみた…