くきはの余生

リタイアしてようやくのんびり暮らせるようになりました。目指すは心豊かな生活。還暦目前で患った病気のこと、日々の暮らしや趣味のことなどを綴っています。

ブレッチェンとチーズパン・たまには小型のパンもいいね

 正月のお餅が無くなるのを待って、またパンを焼きました。

いつも大型のパンを焼くことが多いのですが、たまには小型パンもいいかなと、今回は「ブレッチェン」です。

f:id:kukiha-na:20180102224230p:plain

 ブレッチェン(Brotchen)はドイツの小型パンで、私のレシピは日本人用にアレンジされていますが、本国では固いパンらしいです。

続きを読む

糖尿病とヘモグロビンA1c

代謝内科外来では、毎回、血液と尿の検査をして、診察後にその結果をプリントアウトして渡してくれます。

最初は数値が並んだ一覧をもらっても、何のことかサッパリわからずにいたのですが、最近、少しずつ調べるようにしてからは、興味をもって見られるようになりました。

f:id:kukiha-na:20171226225145p:plain

糖尿病に関係するのは、ヘモグロビンA1c(HbA1c)という数値だそうです。病院では、毎日の血糖値の記録(インシュリン注射をしている場合のみ)とHbA1を合わせて診断します。

続きを読む

2018年の抱負は健康第一

今週のお題「2018年の抱負」

明けましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いします。

 2018年の抱負は、健康で一年を過ごすこと。これに尽きます。

f:id:kukiha-na:20171231220901p:plain

 昨年はまるまる一年を病気の治療に費やしてしまいましたから、今年は体調管理をして、とにかく元気で過ごしたいと思ってます。 

続きを読む

どうぞ良いお年を

今年も残すところ明日一日になってしまいました。あなたにとっては、どんな一年でしたか?

私の2017年は病気にはじまり、治療に明け暮れた一年でした。

漢字一文字で表したらなんだろう? 「」かな。体の悪いところ切り取って、心も体も癒やすことに専念した一年だったように思います。

f:id:kukiha-na:20171229224916p:plain

そして今はもう、かなり回復してきたので、来年はさらに健康に、元気に過ごす1年にしたいと思っています。血糖コントロールも、ダイエットも頑張らねば。

続きを読む

紅麹丸食パン・メッシュ型で焼くと軽い焼き上がりに

 先日久しぶりにパンを焼いてみたら、とても楽しかったので、以来、週に1~2回焼くようになりました。

 最近は体調はかなり良くなったのですが、まだ少し動きがスムーズに行かないので、ついつい体を動かすことが少なくなってしまいます。その点、パン作りは「動く理由」になるので良いのではないかと思うのです。  

f:id:kukiha-na:20171218222109p:plain

今回焼いたのは、丸メッシュ型という網状の円筒形の型を使って焼いた食パン。紅麹の粉末を入れたのでピンク色です。

続きを読む